西班牙火腿

　　西班牙的火腿驰名世界。一打开这照片，我仿佛就闻到了扑鼻的香味，就开始咽口水了。通常在西班牙这是TAPAS(一小碟一小碟各种小菜)中的价格比较贵的一种。切的非常薄，几乎象珠宝一样晶莹透亮，散发着诱人的香味。当地人就着外硬里软的法国面包吃。在美国，吃客们放一，二片红红的火腿在哈蜜瓜，青瓜或者乳酪上，作为招待宾客的餐前点心，很受客人的欢迎。这火腿也可以空口吃就一杯中国的绿茶，这是我发明的。以清茶来调和火腿较重的口味比面包和水果更简单更利于对体重的控制。在马德里大大小小的店都能吃到火腿，但作为游客在点的时候要讲清楚要哪一个部位和品种的火腿。不同部位和品种的火腿的价格相差是很大的，从6，7块欧元到20块欧元一小碟的差异。上好的火腿是那种有层次，象中国人说的五花肉那样的红白相间的亮的象宝石一般的而不是全精肉的。

　　圣古丽雅

　　当地人用红葡萄酒，柠檬和橙子浸泡调成一种略微酸甜的饮料叫圣古丽雅。每一家的味道都略有不同。总的来说象女士酒，一大口一大口象可乐一样的就着TAPAS喝。但喝太多了还是会晕的。马德里的夜晚整个城市浸泡在圣古丽雅和啤酒中，每个晚上老城区的大街小巷中穿梭的都是当地的年轻人和游客。好象每晚都在庆祝集会。

　　鲜榨橙汁

　　在马德里，我最喜欢喝的饮料是鲜榨橙汁。当地人的这种榨橙汁机器我没有在其它地方见过。很多店都有。客人点了，就把橙子放进去，开关一开，汁肉分家，一杯新鲜的果汁就准备好了。我喜欢在马德里的火车站的咖啡厅里吃早点，一杯鲜榨橙汁，一杯咖啡，再加一块火煺三文治。吃完了坐上干净宽敞快速的火车去附近的小镇去玩，现在想起来，真的是人生的一种享受。

　　另外，有兴趣的朋友还可以尝试一些当地的美食：

　　西班牙油条

　　与中国的油条味道相近，如果你想念家乡的食物了，这倒是一个不错的选择。

　　火烧肥肉

　　火烧肥肉不是一道菜，却是一道甜点。那用糯米制成的的糕体白白的软软的吃起来倒是象在吃肥肉的感觉。四周浇上巧克力汁，象是红色的火在燃烧，还挺形象的。我个人觉得味道一般但名字很讨巧。

　　TAPAS拼盘

　　TAPAS有很多很多种，每家店都不一样。可以一样一样单点。有些店可以点拼盘。这个很管饱因为下面都是用烤过的面包作底。虽然照片拍得不怎样但味道是不错的。最后贴一张一家TAPAS店的橱窗，希望能帮助你对西班牙美食的了解。