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秋季海鲜 肥美又打卡
来源: 浙江在线  作者:   2008年10月06日10:35:29  

 

    秋季是蟹、蚝、虾们肥美之时,也是满足我们愿望、开怀大吃的时候。此时,海鲜酒家正在各施各法,上演着一出出海鲜进行曲,不同海鲜的肥美度与摄卡量也各不相同,让我们感受最佳的海鲜打卡吃法,享受海鲜美味的饕餮吧。

 

蚝香

 

  蚝香

  蚝肉肥嫩味美,在这个秋季食用,能白洁皮肤、补肾壮体。

  ◆热量:57卡

  ◆营养成分:钙、锰、锌、硒等。

  ◆蛋白质:10.9克

  ◆最佳打卡吃法:清蒸的摄卡量比较适中,可以有效的吸收营养。最能体现生蚝原汁原味的吃法,看似简单,其实对蚝的要求最高。

  ◆肥美又打卡:★★★

 

蟹肥

 

  蟹肥

  今年的蟹特别肥润,不单是阳澄湖的大闸蟹独美,就是花蟹、台山的肉蟹都肥满肉香,成为吃蟹时更多的选择。

  ◆热量:95卡

  ◆营养成分:钙、锰、磷、钾等。

  ◆蛋白质:17.6克

  ◆最佳打卡吃法:用清淡香软的糯米饭、肉饼等来跟蟹配对,充分利用了肥蟹的膏油,也是一种很好的打卡蟹的做法。

  ◆肥美又打卡:★★★★

 

虾壮

 

  虾壮

  金秋一般注重滋补,对虾、明虾肉多弹牙,用胡椒、芝士、香煎,喷香醒胃。另外,来自东北海岸线的大对虾、明虾和越南的大姑虾,肥美打卡程度可见一斑。

  ◆热量:87卡

  ◆营养成分:钙、锰、磷、钾等。

  ◆蛋白质:10.3克

  ◆最佳打卡吃法:在高温的铁扒炉里利用最短的时间熟过,虾肉香味可保持久香。

  ◆肥美又打卡:★★★

 


编辑: 赵波英


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